炽热中式婚宴 极品美食推荐

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2021-05-27

  中国人讲究无宴不成婚、无酒不嫁女。

在婚宴中,亲朋好友们在饭桌上见证新人敬拜双亲、答谢亲朋和举行仪式,无论从宴会场地布置还是菜单的名字,一切都要红红火火、大吉大利。

    天作之合鸿运来鸿运金猪全体  在中式的婚宴里,肘子是个不能少的喜庆菜。

烤得通红的乳猪一端上桌,登时洋溢着欢庆的气氛。 烤乳猪还是非常见功夫的菜品,烤前要先腌制。

在烤制过程中,还要让乳猪受热均匀。

最后的成品乳猪皮酥香,蘸上甜面酱或者砂糖卷饼吃,肥而不腻。 用新鲜乳猪古法烧制皮脆肉香,代表红皮赤壮鸿运当头喜庆意头。

  海誓山盟龙凤配上汤焗龙虾  一碟压轴的上汤龙虾,一见到它,在座的宾朋一定都会觉得那份礼金给得值了。 汤水是广州人的拿手好戏,以上汤方式烹饪,最能吃出龙虾的原汁原味,刚好符合了广东菜清、爽、软、滑的讲究。 新鲜龙虾加入上汤烹制,口感爽口弹牙。 龙虾肉质洁白饱满,嫩而不柴不韧,这是上汤龙虾的精髓所在。   瑶池丽影舞翩纤蟹肉烩花胶  新鲜海蟹肉、高汤、黄花胶,含有丰富的蛋白质和胶质,口感鲜甜美味。

  碧波绿影悄佳人西兰花带子北极贝  新鲜澳洲带子、鲜甜的北极贝,颜色鲜艳色泽诱人。

  心心相印共和鸣玉环瑶柱脯拼芋茸凤尾虾  造型漂亮非常Fashion的双拼菜式,选用干瑶柱和新鲜的虾仁制成。   金凤归巢报佳音招牌脆皮鸡  鸡与吉谐音,是吉祥、喜庆的象征,因此民间一向有无鸡不成席的说法。 招牌脆皮鸡,选用正宗清远鸡制作,皮脆肉香。 整盘鸡呈现金黄色泽,一口咬下,香嫩多汁,鸡皮松脆,鸡肉滑爽有汁,当真让人欲罢不能。

  福禄满堂添百子荷香八宝肘子  传统经典菜式用鲜荷叶包裹入口香糯美味。

  月老红线牵深情鲍汁海参百灵菇鹅掌  香浓的鲍鱼汁焖制,海参、百灵菇、鹅掌充分吸收鲍汁的鲜味。   天长地久庆有余清蒸石斑鱼  石斑鱼肉质洁白,鲜美如鸡,因此,又有鸡鱼之称。 选用新鲜的海石斑鱼蒸制,保持了其肉质嫩滑鲜美的特色。 鱼肉的香味直接扑鼻而来,还未品尝到美食,味蕾就已经发起抗议。 夹起一块刚熟透的鱼腩肉,一口吞下去,细滑嫩爽,清甜不油腻。